最近すっかり寒くなりましたね～、
さて今年も世界最大のチョコレートの祭典『SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）』が日本で開催されます。
今回、15回目のアニバーサリーイヤーを
迎えるサロンデュショコラ。
世界約17カ国、約100ブランドが集結します。
そして2017年1月17日放送の
『マツコの知らない世界』では
ショコラアンバサダーを務める
楠田枝里子さんが
サロンデュショコラの情報から、
注目のショコラティエ、日本初公開の
チョコレート工場の映像などが紹介されるみたいですね！
それではさっそく、楠田枝里子さん
おすすめのチョコレートについて
見ていきたいと思います！
目次
楠田枝里子オススメ ジル・マルシャル
1966年10月1日生まれの
いま世界が注目するショコラティエ。
28歳の時、パリの一流ホテル
プラザ・アテネのシェフ・パティシエに抜擢。
1999年にはホテル・ル・ブリストル・パリのシェフ・パティシエに。
2007年にはラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエイティブディレクターに就任。
2014年11月、モンマルトルにお店Pâtisserie Gilles Marchalをオープン。
注意：ジルマルシャルさんのチョコレートはサロンデュショコラには出店されません。
パリ・モンマルトに行かないと味わえないんですよね、、、。
楠田さんが現地で食べたケーキは「オペラ」
以下番組で試食
・ダークチョコレート70%「キャラメルピーカンナッツ」
7.2ユーロ 約870円
マツコさんは
「これ美味い、ナッツの具合が素晴らしい」
「甘いのが好きな人も、苦いのが好きな人も両方楽しめる味」
と絶賛。
フランスの名店・メゾンショーダンの品
・岩のようなチョコレートケーキ「パヴェ・アントルメ」の元となったチョコ「パヴェ・ノワール」
「今まで食べた生チョコ系の中で一番おいしい」とマツコさん。
「ちょっとキャラメルっぽい」
これは一度でいいから食べてみたい。
いかにも口どけが良さそうです笑
楠田枝里子オススメ ピエール・マルコリーニ
2015年に王室御用達の栄誉を授かった
ベルギーを代表するショコラティエ。
試食したのは
「クール エ ギモーブ」8個入り 3024円
字幕で銀座本店、他直営店にて
1月20日から販売開始と書いてありました。
ギモーブはサロンデュショコラでも
5個入りが店頭に並ぶと思います。
マツコさんは
「噛んでるとジュワッと溶ける瞬間がある」とご満悦。
楠田さんも世界一のギモーブショコラと絶賛していました＾＾
続いては
「カカオ グラン クリュ」7個入り 2754円
最上級カカオ豆で作った、最上級チョコレート。
マルコリー二さんの技が光るチョコレートでマツコさんも「凄い」と味に関心していました＾＾
楠田枝里子オススメ ジャン＝ポール・エヴァン
数々の栄誉に輝くフランス・パリの
世界最高峰のショコラティエ。
楠田さんとは大の仲良し！
新作は「コッフル ドール レ グラン クリュ」
38.5ユーロ 約4600円
ペルーやエクアドルやジャマイカなど
カカオ原産国の異なる8種類のチョコがひと箱で楽しめます。
しかし現在日本での発売は未定なんだそうです。
またバレンタイン最新作も紹介されていました！
「ボワットゥ ショコラ」16個入り 6534円
入れ物が口づけのマークでオシャレな感じです！
大本命にはこちらというような紹介をされていました笑
「ボワットゥ マニエティック」
50個入り 19980円
率直な感想はめっちゃ値段高い！
楠田枝里子オススメ アルノー・ラエール
フランスショコラ愛好会「C.C.C.」殿堂入り。
燻製のチョコレート「コフレ・ショコラ・ル・フュモワール」をスタジオでは試食。
18ユーロ 約2100円
マツコさんは「燻製だ！」と驚き。
「チョコレートが無くなった後、
燻製チーズ食べてたのかなと思うくらい」と発言。
これまた新しいチョコレートですね！
サロンデュショコラのホームページに
名前がないので出店はどうなるのかわからないです。
楠田枝里子おすすめ ノエル・ジョヴィ
フランスの老舗チョコレート店の5代目。
新作は「100%ベネズエラ」
13.50ユーロ 約1600円
ベネズエラ産のカカオ豆を
同じベネズエラ産のカカオ豆で作ったチョコで包んだチョコレート。
「これ美味しい、、これ売れると思う」とマツコさん。
「硬さみたいなのは無くサクサクしてる」
同じカカオ豆から作っているので
バランスがとてもいい見たいです。
こちらもサロンデュショコラの
ホームページに名前がないので出店はどうなるのか、、、
楠田枝里子オススメ 小山進
6年連続ゴールドタブレット受賞。
兵庫県三田市にブティックeS KOYAMAをオープン。
試食したのは金賞を受賞した
「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2016」Human～coexist with nature～ 1728円
一番の人気はチョコレートと醤油がコラボした一品。焦がししょうゆ風味が絶妙に香るチョコみたいです。
マツコさん、「確かに醤油の香りする～」
「香ばしくなってきた、、、
醤油って聞いちゃうと醤油の味がすごくしちゃうみたいだけど良い感じで入っているから醤油を食べているという感じはしない。めちゃくちゃ美味しい！」
と絶賛していましたね＾＾
諸事情により入荷のない場合が
あるみたいなので要確認です！
サロンデュショコラ2017開催場所や時間
開催期間：2/2~2/5
開催時間：午前10時～午後8時
開催場所：国際フォーラム・ホールE
その他、地方のデパートでも催事が開催されるので詳しくは以下から
まとめ
うーん、どれも美味しそうなチョコレートばかりでしたね！
サロンデュショコラは海外のショコラティエが手がけたチョコレートを
日本で食べれる素敵な機会ですので、
皆さまもよかったら、足を運んでみてはいかがでしょうか？
放送で紹介された商品全部が日本に上陸するかというのは
正直定かではないですが、名だたる有名ショコラティエが作るチョコレートですし
どれも美味しいこと間違いないでしょうね！
東京国際フォーラムでなくても
大手百貨店でも催事が開かれるみたいなので、そちらでもいいと思います＾＾
出店数は減ってしまっているかもしれませんが！
