こんにちはMATSUです。
冬が近づいてきて、鍋が恋しくなる季節。
煮物なんかも割と
食べたくなってきますよね。
最近では、レシピサイトも充実してきて
調味料の分量も載っているので
煮物も作るのが簡単なイメージに
なってきたのではないでしょうかね？
今回取り上げるのは、
煮物の中でも王道の食材かぼちゃです。
しかし、ただのかぼちゃではなく
栗マロンかぼちゃ。栗栗かぼちゃ？(笑)
11月18日の所さんのお届けモノです
でも紹介され、絶賛された
栗マロンかぼちゃについて特徴や
通販や購入方法など調べてみました。
所さんのお届けモノですで絶賛！栗マロンかぼちゃの特徴とは？
幻のかぼちゃとも呼ばれている
「栗マロンかぼちゃ」
九州と北海道の一部の地域でしか
作られていない、
とても珍しいかぼちゃなんです。
というのもこの栗マロンかぼちゃは
1つの蔦に1つのかぼちゃだけを
実らせて、栄養価を集中させる
という栽培方法、
通常のカボチャの半分ほどしか収穫出来ず
しかも手間がかかります。
あまりの収穫の悪さや栽培の難しさに
「農家泣かせの種」なんて呼ばれたり
しているそうです。
なので作る人、作れる人が少ないんですね。
ただその分、ほかの一般的な南瓜とは
一線を画す美味しさがあります。
普通、1つの蔦に6個～10個の
かぼちゃが出来ますが、それらの栄養を
一つに集中しているわけですから
当然といえば当然かもしれませんが。
かぼちゃの甘さは
でんぷん量で決まるのですが
栗マロンかぼちゃは、
一般のかぼちゃと比べて
5倍のでんぷん含有量なんです。
なので栗のように甘く、また
ホクホクの食感、濃厚なコク
といった特徴を持っています。
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Zuccaの栗マロンかぼちゃの通販、グラタンやチーズケーキお取り寄せ購入方法は？
所さんのお届けモノです、では
Zucca(ズッカ)という栗マロンかぼちゃ
専門店が紹介されます。
関東の百貨店(伊勢丹)やデパートなどで
販売されているのですが、
通販が楽でいいですよね。
1玉2000円近くするのですが
飛ぶように売れるという情報も。
Zuccaの北海道産栗マロンかぼちゃ
の通販につきましては、
Zuccaのホームページから
購入が可能のようでした。
しかし、栗マロンかぼちゃ。
生産から保存(熟成)、発送などに
こだわりを持っているため、
販売期間が限定されていて
宮崎・長崎産は6月〜8月、
北海道産は8月〜11月くらいらしい。
Zuccaのホームページを見ても
栗マロンかぼちゃ丸々1玉は
今期の販売を終了していました。
残念です。
代わりとして、こちらになります。
ブロックタイプにして
冷凍で保存しているため
若干、販売の期間が伸びている
といったところでしょうか。
また、冷凍されている
栗マロンかぼちゃに限れば、
Zuccaでも、3パック(1パック当たり500g)
から冷凍ブロックタイプが
販売中になっています。(記事執筆時点)
うまいもんドットコム経由でも
ズッカの栗マロンかぼちゃが
購入できるようになってますね。
- 栗マロンかぼちゃグラタン
- 栗マロンかぼちゃのチーズケーキ
- 栗マロンかぼちゃパン
- 栗マロンかぼちゃのフィナンシェ
といった加工商品に関しては
ホームページをご覧ください。
とても美味しそうな商品ばかりですが
店頭でしか販売していない商品もあります。
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栗マロンかぼちゃ まとめ
所さんのお届けモノですで
紹介された栗マロンかぼちゃ。
栗のように甘く、
ホクホクで濃厚なコクが味わえる
幻のかぼちゃです。
普通のかぼちゃでも甘く感じるのに
それの5倍ってどれほどなのか
とても気になりますよね。
2018年の販売は冷凍しか
残っていませんが、是非
購入してみてはいかがでしょうか。
