皆さまは磯丸水産という居酒屋をご存知ですか？
磯丸水産は24時間営業の海鮮居酒屋であり
ここ数年、店舗を増やし続け、急成長を遂げているそうです。
そんな磯丸水産を運営する
SFPダイニングの代表取締役社長・佐藤誠さんが
10月13日の21時54分～テレビ東京で放送の
カンブリア宮殿に出演します！
そこで今回は、磯丸水産の急成長の秘密や
社長の佐藤誠さんについて調べてみたいと思います＾＾
SFPダイニング社長・佐藤誠のプロフィール
名前：佐藤誠(さとうまこと)
生年月日：1963年(53歳)
大学：国士舘大学体育学部
職業：SFPダイニング株式会社、代表取締役
趣味：バイクでツーリング、音楽鑑賞
佐藤さんは国士舘大学を卒業後
1986年4月、銀座レストラン高松に入社
1988年10月、旧サムカワフードプランニング株式会社入社
2003年4月、旧サムカワフードプランニング株式会社 取締役営業本部長
2003年12月、旧サムカワフードプランニング株式会社 取締役開発本部長
2011年5月、サムカワフードプランニング株式会社(現FSPダイニング) 取締役商品本部長
2011年10月、FSPダイニング株式会社 取締役常務執行役員商品本部長
2013年1月、FSPダイニング株式会社 代表取締役社長
と、このような経歴を歩んでこられています。
最初は違う会社に入社してますが、現FSPダイニングに転職以降
出世街道を歩んでますね＾＾
私は過去に飲食店でのアルバイト経験があるのですが
社員さん、店長さんは本当に夜遅くまで働いていて辛そうでした。。。
これはどこの飲食店でも同じだと思います。
佐藤さんも入社したての頃は、
実店舗で店長などを経験されていると思いますが
体育会系出身ということもあり、ガッツがあったのですかね！
60歳で東京マラソンを完走する夢も持っているみたいで
根っからの運動好きなのかもしれません笑
磯丸水産について
続きまして、磯丸水産について見ていきたいと思います。
磯丸水産とは、SFPダイニングが展開する海鮮居酒屋で
その特徴は、
テーブルの上にコンロがあり
お客様自身に海鮮を焼いてもらい、海の家やバーベキュー感覚を
味わえるというところ。
バーベキューなんて好きな人が多いですし楽しめていいですよね＾＾
また、24時間営業であるというところも
他の海鮮居酒屋には無いサービスとなっています。
残業帰りの方や、時間が不規則な職業の方にとってはありがたいですよね＾＾
また、24時間常に居酒屋というわけではなく
昼は海鮮丼屋となり、幅広いお客様が来店しているそうです＾＾
この要因が急成長の秘密なんですかね？
SFPダイニングは磯丸水産の他にも
『鳥良』や『きづなすし』など様々な外食チェーンを展開していますが
SFPダイニングの2014年9月期の売上高200億の64％を磯丸水産が占めたそうで
今現在、磯丸水産は全国に143店舗、
そして年間35店舗のペースで増え続けているそうです。
力を入れているのが窺えますね！！
ただ店舗が増えることで悪い評判も目立つようになりますからね。
品質には気を使っているみたいですが
味の方は居酒屋チェーン店だからあまり期待しない方が良いかもしれませんね＾＾
食べログなどの評判は割と普通でした＾＾
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佐藤誠の年収は？
気になる佐藤さんの年収ですが
平成28年2月29日の取締役及び監査役の報酬などの総額は
取締役5名で4376万6000円となっています。
取締役の中で代表取締役社長がトップということを考えたら
約1000万円ほどでしょうか？
ただ飲食チェーンの社長って、
常にいろんな店舗に出向いて忙しい印象なので
割に合っているかというとわからないですね。
また別の話になってきますが
店長クラスだと年収532万稼げます！となっていますね！
まとめ
いかがでしたか？
今回、磯丸水産や運営するSFPダイニング社長の佐藤誠さんについて
調べてみましたが、業績をかなり上げていて
かなり敏腕であることが窺えました＾＾
カンブリア宮殿ではより深く、磯丸水産の躍進について
語られると思います＾＾
とても楽しみです！
