ダウンタウンDXの木村祐一の焼き肉ソースなどレシピ作り方まとめ!食通芸能人大集結!【9月20日】

どうもMATSUです。

夜に食べ物を扱う企画は

辞めてほしい限りです(笑)

飯テロですよ、、、。

さて今回は9月20日に放送された

ダウンタウンDXで

食通芸能人たちが披露した

レシピをまとめたいと思います。

私も機会があれば作ろうと思うので

メモ代わりに^^

それでは早速行ってみましょう。

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ギャル曽根 簡単まろやか麻婆豆腐丼

・材料(4人分)

ごはん
適量
八丁味噌
小さじ1
絹ごし豆腐
1丁
豆板醤
小さじ1と1/2
豚ひき肉
200g
甜麺醤(テンメンジャン)
小さじ1と1/2
白ネギ
1本
鶏がらスープ
大さじ1
あさつき
大さじ3
マーマレード
小さじ1
にんにく(みじん)
一片
山椒
大さじ1
しょうが(みじん)
大さじ1
ごま油
大さじ1
自家製ガリ
少々
水溶き片栗粉
大さじ1

150ml

・作り方

1.にんにく、しょうが、豆板醤、
甜麺醤、八丁味噌をゴマ油で炒める
(しょうがなどはチューブでも)

2.ひき肉を加えてさらに炒める

3.隠し味のマーマレード
小さじ1程入れて炒める

4.下茹でした絹ごし豆腐、水、
鶏がらスープを入れて煮込む

5.水溶き片栗粉でとろみをつけて
あさつきと山椒をかけて完成!

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平野レミ 5秒で作れる超簡単ビシソワーズ

・材料(3人分)

牛乳(濃厚)      1カップ
トマトジュース(無塩) 1カップ
生バジル       10枚
塩          小さじ1/4~
黒コショウ      少々
オリーブオイル    適量
コーヒーフレッシュ  適量
ちくわ(ストロー代り) 3本

・作り方

1.ちぎったバジルを入れたグラスに
牛乳とトマトジュースを混ぜ合わせる

2.オリーブオイル、生クリーム、
塩、胡椒で味を調えたら完成

平野レミ 豪快レミ流とんかつ×カツオ

・材料

薄切り豚バラ肉 350g
カツオ     350g
塩麹      適量
小麦粉     適量
卵       1個
生パン粉    適量
サラダ油    適量
とんかつソース 適量
からし     適量

・作り方

1.隠し味のカツオをフォークで刺し
できた穴に塩麹を塗り込む

2.カツオに豚バラ肉を巻き付ける

3.豚バラ肉を巻いたカツオに
衣をつけていく

4.外側の豚バラ肉に火が通るまで

転がしながら揚げて完成!

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ファン・インソン 炙りチーズタッカルビ

・材料

鶏肉    200g キャベツ   1/4個
さつまいも 1/2本 とろけるチーズ(ピザ用) 300g

【タレ】

醤油     大さじ2 水あめ     大さじ2/3
みりん    大さじ2 おろしにんにく 大さじ2/3
コチュジャン 大さじ2 梅酒  大さじ2
唐辛子粉   大さじ3 梅すりおろし  1.5個
こしょう   小さじ2/3 乾燥パセリ   適量
砂糖     大さじ2/3

・作り方

1.鶏肉を漬けるためのタレを作る
唐辛子粉は一味や七味はダメ

2.隠し味の梅酒をタレに入れる
お好みですりおろした梅の果実も

3.鶏肉をタレに10分ほど漬ける

4.油をひかずに漬け込んだ
鶏肉を炒める

5.キャベツとサツマイモを
入れて炒める

6.チーズをフライパンで焼いて
上からバーナーで焦がす

7.器に盛りつけた5に
6をかけて完成

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チュートリアル福田 うどんdeナポリタン×たくあん みりん

・材料

冷凍うどん
2玉
ケチャップ
大さじ4
ベーコン
2枚
みりん
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
めんつゆ
大さじ1
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
マッシュルーム
1/2パック
塩・こしょう
少々
たくあん 70g
たくあん(みじん切り) 適量

・作り方

1.サラダ油をひきベーコン、玉ねぎ、
ピーマン、マッシュルームを炒める

2.隠し味のたくあんを
細切りにして一緒に炒める

3.冷凍うどんを茹でる

4.茹で上がったうどんに塩・胡椒を
加えてケチャップと絡める

5.めんつゆを加える

6.隠し味のみりんを加えて炒める

完成

木村祐一 キム兄オリジナル焼き肉×桃

・材料(1人分)

焼き肉用牛モモ肉 5枚
塩・こしょう   少々
サラダ油     適量
【タレ】
バター     10g
醤油      大さじ1
オリーブオイル 適量
       大さじ1

どれもおいしそうでしたね

機会があれば作ってみては

いかがですか。

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